Suomalaiset syövät joka joulu noin seitsemän miljoonaa kiloa kinkkua

Luomun osuus joulukinkuista on alle kaksi prosenttia. Luomun osuus joulukinkuista on alle kaksi prosenttia. Kuva: Timo Jakonen

Luomukinkku löytyy tänä jouluna helposti juhlapöytään, sillä niitä on kaikkien isoimpien ruokakaupan ketjujen valikoimissa. Kauppa odottaa luomukinkuille hyvää menekkiä viime vuoden tapaan.

Pro Luomu arvioi, että suomalaisia luomujoulukinkkuja tulee markkinoille yhteensä noin 127 000 kiloa. Se on kymmenisen prosenttia enemmän kuin viime vuonna.

Luomukinkku ei sisällä lainkaan fosfaatteja eikä arominvahventeita, sillä niitä ei saa käyttää luomulihajalosteiden valmistuksessa. Kaupan keskusliikkeiden valikoimissa ei tänä jouluna ole tuontiluomukinkkuja.

Suomalaiset syövät joka joulu noin seitsemän miljoonaa kiloa kinkkua, joten luomun osuus joulukinkuista on alle kaksi prosenttia. Lihatiedotuksen teettämän kyselytutkimuksen mukaan kolme neljästä suomalaisesta aikoo syödä tänä jouluna kinkkua.

Luomujoulukinkkujen valikoima on lähes yhtä laaja kuin kinkkujen muutenkin. Pakasteesta on saatavilla potkatonta ja potkallista luomujuhlakinkkua sekä -kinkkurullaa, ja lähempänä joulua tarjolle tulee tuoresuolattua luomukinkkua. Luomuna on saatavilla jonkin verran myös pikkukinkkuja ja porsaan juhlafileetä.

Valtaosan suomalaisista luomujoulukinkuista valmistavat Talman Luomu Oy ja Tamminen Oy. Suomessa toimii vain 13 luomusikatilaa, joista muutama myy luomukinkkuja myös suoraan kuluttajille osana laajempia lihalajitelmia. Luomutiloilta ostettavat joulukinkut on yleensä varattava hyvissä ajoin ennen joulua.

Suomalaisia luomujoulukinkkuja myyvät sekä S- ja K-ryhmän kaupat, Stockmann Herkut että Lidlit kautta maan. Stockmann Herkkujen joulukinkkukiloista suomalaista luomua on peräti 14 prosenttia.

Valikoimapäällikkö Sari Miettunen SOK Vähittäiskaupan ketjuohjauksesta kertoo, että S-ryhmän kaupoissa luomukinkkuja on saatavilla aikaisempaa useammasta toimipaikasta, käytännössä Prismoista sekä isoimmista S-marketeista. Miettunen neuvoo tarkistamaan verkon Foodie.fi-palvelusta oman lähikaupan tuotevalikoiman ja hinnat.

– Luomua myydään määrällisesti eniten pääkaupunkiseudulla, mutta kysyntää löytyy tasaisesti ympäri Suomen. Oletamme, että kaikki luomukinkut menevät kaupan tänäkin jouluna, hän toteaa.

Myös K-ryhmän kaupoissa odotetaan hyvää menekkiä luomukinkuille, sillä niiden kysyntä on kasvanut vuosittain ja viime vuonna luomukinkut myytiin loppuun. Osto- ja myyntipäällikkö Janne Vuorinen Keskolta kannustaa varmistamaan luomukinkun saatavuuden tilaamalla sen hyvissä ajoin tutulta kauppiaalta.

– Varmimmin luomukinkun saa isoimmista marketeista, mutta Keskon valikoimassa on luomukinkkuja, jotka ovat kaikkien K-ruokakauppojen tilattavissa. Kauppias päättää kinkkutarjonnastaan kauppakohtaisesti, Vuorinen sanoo.

Luomukinkut ovat kalliimpia kuin tavanomaisesti tuotetut kinkut, koska luomusikojen kasvattaminen maksaa tavanomaista tuotantoa enemmän. Pääsyy siihen ovat luomuehtojen vaatimukset, joilla varmistetaan sikojen hyvinvointia.

Luomusioilla on esimerkiksi oltava kaksi kertaa enemmän tilaa karsinassa kuin tavanomaisilla sioilla. Tilaa on myös luomuemakoilla, joita ei suljeta ahtaaseen porsimishäkkiin niiden synnyttäessä possuja. Luomuemakot myös imettävät pikkupossuja pidempään kuin tavanomaisessa tuotannossa. Lisäksi luomusikojen on saatava ulkoilla toukokuusta lokakuuhun.

Luomusikoja ei ruokita muuntogeenisellä soijalla, vaan rehun valkuainen on yleensä kotimaista härkäpapua tai hernettä. Luomusiat syövät pääasiassa kotimaista viljapohjaista rehua, minkä lisäksi ne saavat päivittäin muutakin pureksittavaa kuten heinää, ruohoa tai juureksia.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)

Svartin keväässä Paavoharjua

Paperi T.

Turkulainen levy-yhtiö Svart Records julkaisee toukokuun alussa savonlinnalaisen undergroundbändi Paavoharjun vaiheita valottavan Tuote -kirjan sekä bändin Unohdetaan jo se taivas -levyn. Paavoharjussa on ajoittain vieraillut sooloartistina paremmin tunnettu Joose Keskitalo sekä Henri ”Paperi T” Pulkkinen .

Millaista on elää nuorena muslimina Suomessa?

Millaista on elää nuorena muslimina Suomessa? Kuinka moninainen identiteetti voi olla? Nuoret pohtivat identiteettejään ja kuulumisen tunnettaan paneelikeskustelussa.

Työttömien Keskusjärjestö vaatii työttömien terveyspalveluihin tasa-arvoisempaa kohtelua

Työttömien Keskusjärjestön hallitus vaatii asiakasmaksulain 11. pykälän tulkintaa asiakkaiden hyväksi. Asiakasmaksulain mukaan sosiaali- ja terveydenhuollon palveluista määrätyn maksun voi alentaa tai jättää perimättä, jos henkilöllä ei ole maksukykyä. Käytännöt asiakasmaksulain tulkinnassa vaihtelevat suuresti kunnissa ja kuntayhtymissä. Useimmiten alennusta asiakasmaksuihin ei saada, vaan kunnissa kehotetaan hakemaan maksuihin toimeentulotukea.

Lounais-Suomen maistraatti muuttaa väistötiloihin

Lounais-Suomen maistraatti muuttaa väistötiloihin Turussa. KOP-kolmion asiakaspalvelu suljettu 27. helmikuuta kello 12–16.15 ja 2. maaliskuuta koko päivän muuton vuoksi. Palvelua on tarjolla Salon ja Rauman toimipisteissä. Paraisten yhteispalvelupisteessä on avustava asiakaspalvelu. Asiakirjoja voi jättää kaikkiin palvelupisteisiin.

Turun AMK:n ja skotlantilaisen Strathclyden yliopiston yhteistyö vahvistaa Varsinais-Suomen tekniikan alan osaamista

Strathclyden yliopiston kaksipäiväisellä Turun-vierailulla löytyi käytännön toimenpide-ehdotuksia tekniikan alan koulutus- ja tutkimusyhteistyöhön erityisesti meri- ja valmistavan teollisuuden sekä terveysalan tarpeisiin. Tarkoituksena on tuottaa Turun seudulle lisää maisteritason koulutustaustan omaavaa työvoimaa. Yhteistyön aikataulut ja sisällöt tarkentuvat kevään aikana.

Turku keväällä 1918 -luentosarja alkaa tiistaina

Rauno Lahtinen.

Turkuseuran ja Turun suomenkielisen työväenopiston yhteistyössä järjestämän perinteisen kevättalven Turku-luentosarjan aiheena on tänä vuonna Turku keväällä 1918 .

Urheilu

Olli Santalahti jatkaa voittoputkessa

Olli Santalahti.

Cage-organisaation sopimusottelijana tänä vuonna otteleva Finnfighters’ Gymin Olli Santalahti jatkoi vakuuttavia otteitaan viime viikonloppuna Cage 42 -tapahtumassa Helsingissä. Santalahti voitti ensimmäisen erän luovutusvoitolla Tšekin Roman Dikin . Voitto oli turkulaisen seitsemäs peräkkäinen.

TPS salibandyn superpäivä lauantaina

Kupittaan palloiluhallissa pelataan lauantaina naisten ja miesten liigaa sekä A-poikien SM-sarjaa. TPS:n miesten joukkue kohtaa omassa ottelussaan sarjanousija SB Welhot Kuopiosta. Joukkueiden edellisessä kohtaamisessa marraskuun puolivälissä Kuopiossa kotijoukkue veti pidemmän korren ollen parempi maalein 8-3. Avauserän jälkeen tilanne oli vielä 2-1, mutta Welhot paketoi pelin naputtamalla kolme maalia reilussa kahdessa minuutissa.

Puukkokatsomo: Mikrotason mielenkiintoa

Markus Teijula.

Mikä on varma lähestyvän kevään merkki? Yksi monista on yleisurheilun halli-SM-kisat, jotka kisattiin viime viikonloppuna Helsingissä.

No Excuses Fight siirtyy huhtikuulle

Ammattinyrkkeilyilta No Excuses Fight siirtyy. Alun perin ilta oli tarkoitus järjestää Espoon areenalla 9. maaliskuuta. Illan uusi ajankohta on 6. huhtikuuta ja paikkana Helsingin kulttuuritalo.

Oula Palve HPK:sta Tepsiin

HPK:n keskushyökkääjä Oula Palve siirtyy Turun Palloseuran riveihin kahden vuoden sopimuksella. Sopimus kattaa myös loppukauden.

Täysosuma
En tiedä mikä se oli, mutta Mordorin suuntaan se paineli.
En tiedä mikä se oli, mutta Mordorin suuntaan se paineli.
Ei ole kesäeinehiä!
Ei ole kesäeinehiä!
Nyt äkkiä se selfie ennen kuin mä sulan!
Nyt äkkiä se selfie ennen kuin mä sulan!
Hän on varjoaankin nopeampi.
Hän on varjoaankin nopeampi.
Nyt näitä saa jo esipakastettuina.
Nyt näitä saa jo esipakastettuina.
Ei se talvi nyt sitten vielä tullutkaan.
Ei se talvi nyt sitten vielä tullutkaan.
Miten niin en voi nukkua sun sängyssä?
Miten niin en voi nukkua sun sängyssä?
"Syksyt vietän piilopirtissä metsän rauhassa."
"Syksyt vietän piilopirtissä metsän rauhassa."
Sydämellistä pottua vaan sullekin!
Sydämellistä pottua vaan sullekin!
Et varmana ehdi ottaa kuvaa.
Et varmana ehdi ottaa kuvaa.