Suomalaiset syövät joka joulu noin seitsemän miljoonaa kiloa kinkkua

Luomun osuus joulukinkuista on alle kaksi prosenttia. Luomun osuus joulukinkuista on alle kaksi prosenttia. Kuva: Timo Jakonen

Luomukinkku löytyy tänä jouluna helposti juhlapöytään, sillä niitä on kaikkien isoimpien ruokakaupan ketjujen valikoimissa. Kauppa odottaa luomukinkuille hyvää menekkiä viime vuoden tapaan.

Pro Luomu arvioi, että suomalaisia luomujoulukinkkuja tulee markkinoille yhteensä noin 127 000 kiloa. Se on kymmenisen prosenttia enemmän kuin viime vuonna.

Luomukinkku ei sisällä lainkaan fosfaatteja eikä arominvahventeita, sillä niitä ei saa käyttää luomulihajalosteiden valmistuksessa. Kaupan keskusliikkeiden valikoimissa ei tänä jouluna ole tuontiluomukinkkuja.

Suomalaiset syövät joka joulu noin seitsemän miljoonaa kiloa kinkkua, joten luomun osuus joulukinkuista on alle kaksi prosenttia. Lihatiedotuksen teettämän kyselytutkimuksen mukaan kolme neljästä suomalaisesta aikoo syödä tänä jouluna kinkkua.

Luomujoulukinkkujen valikoima on lähes yhtä laaja kuin kinkkujen muutenkin. Pakasteesta on saatavilla potkatonta ja potkallista luomujuhlakinkkua sekä -kinkkurullaa, ja lähempänä joulua tarjolle tulee tuoresuolattua luomukinkkua. Luomuna on saatavilla jonkin verran myös pikkukinkkuja ja porsaan juhlafileetä.

Valtaosan suomalaisista luomujoulukinkuista valmistavat Talman Luomu Oy ja Tamminen Oy. Suomessa toimii vain 13 luomusikatilaa, joista muutama myy luomukinkkuja myös suoraan kuluttajille osana laajempia lihalajitelmia. Luomutiloilta ostettavat joulukinkut on yleensä varattava hyvissä ajoin ennen joulua.

Suomalaisia luomujoulukinkkuja myyvät sekä S- ja K-ryhmän kaupat, Stockmann Herkut että Lidlit kautta maan. Stockmann Herkkujen joulukinkkukiloista suomalaista luomua on peräti 14 prosenttia.

Valikoimapäällikkö Sari Miettunen SOK Vähittäiskaupan ketjuohjauksesta kertoo, että S-ryhmän kaupoissa luomukinkkuja on saatavilla aikaisempaa useammasta toimipaikasta, käytännössä Prismoista sekä isoimmista S-marketeista. Miettunen neuvoo tarkistamaan verkon Foodie.fi-palvelusta oman lähikaupan tuotevalikoiman ja hinnat.

– Luomua myydään määrällisesti eniten pääkaupunkiseudulla, mutta kysyntää löytyy tasaisesti ympäri Suomen. Oletamme, että kaikki luomukinkut menevät kaupan tänäkin jouluna, hän toteaa.

Myös K-ryhmän kaupoissa odotetaan hyvää menekkiä luomukinkuille, sillä niiden kysyntä on kasvanut vuosittain ja viime vuonna luomukinkut myytiin loppuun. Osto- ja myyntipäällikkö Janne Vuorinen Keskolta kannustaa varmistamaan luomukinkun saatavuuden tilaamalla sen hyvissä ajoin tutulta kauppiaalta.

– Varmimmin luomukinkun saa isoimmista marketeista, mutta Keskon valikoimassa on luomukinkkuja, jotka ovat kaikkien K-ruokakauppojen tilattavissa. Kauppias päättää kinkkutarjonnastaan kauppakohtaisesti, Vuorinen sanoo.

Luomukinkut ovat kalliimpia kuin tavanomaisesti tuotetut kinkut, koska luomusikojen kasvattaminen maksaa tavanomaista tuotantoa enemmän. Pääsyy siihen ovat luomuehtojen vaatimukset, joilla varmistetaan sikojen hyvinvointia.

Luomusioilla on esimerkiksi oltava kaksi kertaa enemmän tilaa karsinassa kuin tavanomaisilla sioilla. Tilaa on myös luomuemakoilla, joita ei suljeta ahtaaseen porsimishäkkiin niiden synnyttäessä possuja. Luomuemakot myös imettävät pikkupossuja pidempään kuin tavanomaisessa tuotannossa. Lisäksi luomusikojen on saatava ulkoilla toukokuusta lokakuuhun.

Luomusikoja ei ruokita muuntogeenisellä soijalla, vaan rehun valkuainen on yleensä kotimaista härkäpapua tai hernettä. Luomusiat syövät pääasiassa kotimaista viljapohjaista rehua, minkä lisäksi ne saavat päivittäin muutakin pureksittavaa kuten heinää, ruohoa tai juureksia.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)

Mobiilipysäköinneissä kasvupiikki joulukuussa

Joululahjojen hankkiminen jää monilta viime hetkiin, mikä näkyy paitsi pysäköintimaksuissa myös parkkisakoissa. Molempien määrä kasvaa Suomessa marras- ja joulukuussa jouluaattoa kohti mentäessä. Helsingissä jaettiin viime vuonna joulun vilkkaimmalla viikolla parkkisakkoja lähes 300 000 euron arvosta. Puhelinpysäköintipalveluja tarjoavan EasyParkin tilastoissa joulu näkyy kasvavina pysäköintimäärinä.

HKScan investoi kahdeksan miljoonaa euroa Rakveren yksikköönsä Virossa

Ruokatalo HKScan investoi Rakveren yksikköön Virossa. Noin kahdeksan miljoonan euron investointi sisältää yksikön kypsennysosaston uudistamisen, rakennuksen laajennuksen ja uusien kypsennys- ja pakkauslinjojen asennuksen, jotka mahdollistavat uusien teknologioiden käyttöönoton ja pakkausratkaisut. Rakentaminen käynnistyy toukokuussa 2018.

Vesi poikki Ankkurikylänkadulla

Turun Vesihuollon mukaan vesi on suljettuna 14. joulukuuta kello 9–16 osoitteissa Ankkurikylänkatu 2,4,8,10 Pernossa.

Lukiolaiset: Ylioppilastutkinnon välipäivien poistaminen lisää opiskelijoiden stressiä

Ylioppilastutkintolautakunta (YTL) on päättänyt tiivistää ylioppilastutkinnon aikataulua siten, että syksyllä 2018 ja keväällä 2019 kokeita järjestetään peräkkäisinä päivinä. Tähän asti koepäivien välissä on ollut yksi välipäivä. Suomen Lukiolaisten Liitto (SLL) on huolissaan siitä, millaisen viestin tutkinnon aikataulun tiivistäminen lähettää lukiolaisille.

Yhdeksän kymmenestä käyttää vilkkua kääntyessään

87 prosenttia kuskeista vilkuttaa kääntyessään.

Liikenneturvan seurantojen mukaan lähes yhdeksän kymmenestä autoilevasta käyttää suuntamerkkiä kääntyessään. Liikenneympyrästä poistuttaessa vilkku jää näyttämättä tätä useammalta.

Suomen Luonto -lehti: Vuoden turhake on fleecekangas

Suomen Luonto -aikakauslehti on valinnut vuoden 2017 turhakkeeksi fleecekankaan. Toimitus valitsi turhakkeen lehden lukijoiden lähettämien yli 400 ehdokkaan joukosta. Valinnalla toimitus haluaa kiinnittää huomiota polyesterikankaista irtoavaan mikromuoviin.

Kiellettyjen laulujen konsertti Turussa

M. A. Numminen ja Pedro Hietanen.

Huhtikuussa saadaan kokea varsin ainutkertainen konsertti, kun M. A. Numminen esittää harvinaisia kiellettyjä laulujaan Turun konserttitalossa. Lauantaina 14. huhtikuuta pidettävässä konsertissa Nummista säestää Pedro Hietanen .

Kaupunki
Urheilu

U19-maajoukkueella kova savotta edessä

Vahvan viime kauden jalkapallon Ykkösessä pelannut Onni Valakari on yksi U19-maajoukkueen turkulaisnimistä.

1–25. Siinä Suomen alle 19-vuotiaiden poikien jalkapallomaajoukkueen edellisen seitsemän maaottelun maaliero. Voitoista ei moisella maalierolla tarvitse edes haaveilla. Kesäkuussa Baltic Cupissa joukkue vielä peittosi Latvian ja Viron, mutta elo-syyskuun taitteessa pelatusta EM-esiturnauksesta lähtien kyyti on kylmää.

Turun Uimareille tuplavoitto Impivaara Cupissa

Vesipalloseura Turun Uimarit järjesti viikonloppuna Impivaaran Uimahallissa, hallin nimeä kantaneen vesipallon suurturnauksen Impivaara Cupin. Turnaukseen osallistui toista sataa pelaajaa ympäri suomen. Ensimmäistä kertaa Impivaara Cupia on pelattu Turussa jo 1978.

Åboraakkeli: Tärkeä jatkopaperi

Miro Tenho.

Jalkapallo-TPS:n ystävät saivat alkuviikosta iloisia uutisia, kun TPS tiedotti keskuspuolustaja Miro Tenhon jatkosopimuksesta. Tenho oli yksi viime kauden keskeisiä palasia Ykkösen voittajajoukkueessa ja miehen jatkaminen raitapaidassa on enemmän kuin iso asia seuralle.

Puukkokatsomo: Paavolla ei haastajia

23-vuotiaasta Paavo Nurmesta tuli tähti, kun hän ylitti Antwerpenin olympialaisten 10 000 metrin juoksun maaliviivan voittajana.

Suomen satavuotisjuhlan vuoksi viime aikoina on tehty poikkeuksellisen paljon erilaisia urheilijalistauksia, joissa yritetään asettaa paremmuusjärjestykseen itsenäisen Suomen historian aikana menestyneitä urheilijoita.

Täysosuma
Hän on varjoaankin nopeampi.
Hän on varjoaankin nopeampi.
Nyt näitä saa jo esipakastettuina.
Nyt näitä saa jo esipakastettuina.
Ei se talvi nyt sitten vielä tullutkaan.
Ei se talvi nyt sitten vielä tullutkaan.
Miten niin en voi nukkua sun sängyssä?
Miten niin en voi nukkua sun sängyssä?
"Syksyt vietän piilopirtissä metsän rauhassa."
"Syksyt vietän piilopirtissä metsän rauhassa."
Sydämellistä pottua vaan sullekin!
Sydämellistä pottua vaan sullekin!
Et varmana ehdi ottaa kuvaa.
Et varmana ehdi ottaa kuvaa.
Mäkipyöräilyn rinnalle on vissiin keksitty jokipyöräily.
Mäkipyöräilyn rinnalle on vissiin keksitty jokipyöräily.
Nyt meni painiksi!
Nyt meni painiksi!
Mistäköhän tänään katsois Avaraa luontoa?
Mistäköhän tänään katsois Avaraa luontoa?