Viinipruuvinkin voi pitää eettisesti

Viinipruuvissa kuultiin painavaa asiaa viinintuotannon epäkohdista. Viinipruuvissa kuultiin painavaa asiaa viinintuotannon epäkohdista. Kuva: Tiina Pitkänen

Piipahdus Alkossa viiniostoksilla on monille suomalaisille tuiki tavallista. Moniko tulee kuitenkaan hyllyjen edessä miettineeksi, millainen on ollut viinin matka rypäleistä valmiiksi tuotteeksi ja millaisia epäkohtia viinintuotantoon liittyy?

Turussa pohdittiin joulukuussa viinintuotannon eettisyyttä. Eettisen kaupan puolesta ry ja TYYn ympäristösiipi järjestivät eettisesti tuotettujen viinien maisteluillan, jonka aikana Eetin kampanjakoordinaattori Anna Härri avasi viinintuotannon taustoja.

– Monilla viinitiloilla työntekijöille maksetaan elämiseen riittämätöntä palkkaa, eikä heillä useinkaan ole järjestäytymisoikeutta. Myös altistuminen torjunta-aineille on yleistä, sillä niitä käytetään viinintuotannossa paljon eikä suojavälineitä aina ole.

Viljelijätkin ovat monin paikoin ahtaalla vähittäiskauppojen päästessä sanelemaan ehdot. Esimerkiksi vuosina 2004–10 viinin myyntihinta nousi 60 prosenttia, kun viljelijän tuotto viinipullolta laski samaan aikaan 70 prosenttia.

Alkossa aikaisemmin pitkään työskennellyt Härri maistatti osallistujilla erilaisia viinejä ja kehotti pyörittelemään niitä kielellä, jotta juoman maku ja rakenne tulisivat hyvin esiin. Myös viinin ulkonäkö ja tuoksu ovat Härrin mukaan tärkeitä tekijöitä.

Maailman suurimpia viinintuottajamaita ovat Chile, Argentiina ja Etelä-Afrikka. Näistä maista myös tulee noin puolet Alkossa myytävistä viineistä. Skandinavia on Etelä-Afrikan kolmanneksi suurin kohde viineille, joten muun muassa Alkolla ja Ruotsin Systembolagetilla on merkittäviä mahdollisuuksia vaikuttaa tuotantoketjun epäkohtiin.

Härri tutustutti osallistujat sertifikaatteihin.

– Reilun kaupan sertifikaatti on vastuullisuusnäkökulmasta paras, sillä tuottajille maksetaan takuuhintaa, joka kattaa kestävän tuotannon kustannukset ja tuo turvaa markkinahintojen heilahduksissa. Tuotteista maksetaan myös erillistä Reilun kaupan lisää, jonka tarkoituksena on hyödyttää koko yhteisöä.

Reilun kaupan viinien tuotannossa huomioidaan myös ympäristökriteerit eikä lapsityövoimaa käytetä. Muita eettisiksi luokiteltuja viinejä ovat luomu- ja biodynaamiset viinit sekä uudet Fair for Life -sertifioidut viinit, joista ei kuitenkaan makseta takuuhintaa.

Anna Härrin mukaan kuluttajat voivat vaikuttaa suosimalla Reilun kaupan viinejä.

– Kannattaa myös olla suoraan yhteydessä Alkoon ja vaatia eettisesti tuotettuja viinejä myyntiin.

Tiina Pitkänen

Raikasta twistiä perinneruokiin

Mika Kampan uutuuskirja Perinneruokaa prkl (Mika Kampa, Tammi) tarttuu tuttuihin ruokiin reippaalla otteella. Kirja sukeltaa perinteisen suomalaisen keittiön maailmaan konstailematta ilman ennakkoluuloja. Hyvät maut yhdistetään moderniin muotoon.

Autoliike tulessa Raisiossa

Autoliikkeessä syttyi tulipalo torstaina illalla Tuotekadulla Raisiossa. Tietoja loukkaantuneista ei ole, sammutustyöt ovat käynnissä. Aamuset-kaupunkimedia (AKM)

Tammikuussa popsitaan hunajapomeloa

Tammikuussa herkutellaan väreillä. Maistellaan pähkinäistä palsternakkaa, rouskuvaa kerä- ja punakaalia, Navel-appelsiinia, avokadoa ja sopivan kirpeää hunajapomeloa. Hunajapomelo on sitruskasvi ja se muistuttaa greippiä, ollen kuitenkin makeampi.

Valmennusta verkossa äideille

Raskaus ja synnytys jättävät usein jälkensä naisen vartaloon. Tekes-rahoitteinen Nordic Fit Mama on Hyvinvointistudio Lupauksen perustajan ja raskausliikuntaan erikoistuneen personal trainerin Riina Laaksosen kehittämä äitien verkkovalmennuskonsepti. Suomessa äitejä on valmennettu verkossa kaksi vuotta ja vuonna 2018 Nordic Fit Mama suuntaa kansainvälisille markkinoille.

Kana lehahtaa Barkerille

Henna-Maria Hanhineva (vas.) ja Riikka Kosola.

Tanssitaiteilija Riikka Kosolan ja muusikko Lauri Schrekin La Poule avaa Barker-teatterin vuoden 19.–23. tammikuuta. Osaksi vakavassa ja osin klovnimaisessa esityksessä yhdistyvät rituaalimaisuus ja vahva kehollisuus.

Kaupunki
Urheilu

Rasmus Tirronen jatkaa Tepsissä

Rasmus Tirronen.

TPS käyttää optionsa maalivahti Rasmus Tirrosen kanssa. 27-vuotias espoolaisvahti nähdään myös ensi kaudella mustavalkoisessa paidassa.

Mäkinen tähyää taas ratakuormureiden EM-sarjaan

Mika Mäkinen ajoi edellisen kerran ratakuorma-autojen EM-sarjaa vuonna 2013. Tuolloin hän sijoittui yhteispisteissä kahdeksanneksi.

Auralainen Mika Mäkinen tähtää kaudeksi 2018 ratakuorma-autojen kuninkuusluokkaan eli ratakuorma-autojen EM-sarjaan. Mäkinen nähdään kuluvan vuoden aikana varmuudella osassa EM-sarjan osakilpailuja, mutta koko sarjan kiertäminen on vielä auki.

Jälkipeli: Juuso Wahlsten antoi hyvät elämäneväät pojilleen

Wahlstenin kiekkomiehet on saatu samaan kuvaan. Sami (vas.) ja Jali saapuivat Suomeen ulkomailta juhlistamaan isä-Juuson 80-vuotissynttäreitä. Turun Palloseura järjesti Juhani Wahlstenille ikimuistoiset syntymäpäiväjuhlat Turkuhallissa.

Visionääri, ajattelija, uudistaja, kouluttaja, opettaja, jääkiekkoleijona…lista on pitkä. Viime lauantaina 80 vuotta täyttänyttä kiekkolegenda Juhani Wahlstenia on tituleerattu lukemattomin ilmaisuin. Yksi lause tiivistää turkulaisen kiekkolegendan elämän: Jos jääkiekkoa ei olisi keksitty, " Juuso " olisi sen keksinyt.

Täysosuma
Ei ole kesäeinehiä!
Ei ole kesäeinehiä!
Nyt äkkiä se selfie ennen kuin mä sulan!
Nyt äkkiä se selfie ennen kuin mä sulan!
Hän on varjoaankin nopeampi.
Hän on varjoaankin nopeampi.
Nyt näitä saa jo esipakastettuina.
Nyt näitä saa jo esipakastettuina.
Ei se talvi nyt sitten vielä tullutkaan.
Ei se talvi nyt sitten vielä tullutkaan.
Miten niin en voi nukkua sun sängyssä?
Miten niin en voi nukkua sun sängyssä?
"Syksyt vietän piilopirtissä metsän rauhassa."
"Syksyt vietän piilopirtissä metsän rauhassa."
Sydämellistä pottua vaan sullekin!
Sydämellistä pottua vaan sullekin!
Et varmana ehdi ottaa kuvaa.
Et varmana ehdi ottaa kuvaa.
Mäkipyöräilyn rinnalle on vissiin keksitty jokipyöräily.
Mäkipyöräilyn rinnalle on vissiin keksitty jokipyöräily.