Arktiset Aromit ry on valinnut yhteistyössä Marttaliiton kanssa vuoden luonnontuotteet. Vuoden 2022 luonnonmarjaksi valittiin mustikka, sieneksi mustatorvisieni ja yrtiksi vuohenputki. Mustikka on toiseksi tärkein kaupallinen marjamme puolukan jälkeen.

Mustatorvisieni on voimakkaan makuinen. Ohuen maltonsa ansiosta mustatorvisieni sopii hyvin kuivattavaksi, se on paras tapa säilömiseen. Vuohenputki on yksi runsassatoisimpia ja monikäyttöisimpiä luonnonkasvejamme. Vuohenputken lehdet ja versot sopivat vaikka tomaatti- ja juustoruokiin, keittoihin, muhennoksiin, kastikkeisiin, munakkaisiin, ohukaisiin ja leipätaikinaan. Niitä voi silputa salaatteihin ja leivälle.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)