Raikkaan rapsakka retiisi
Toukokuussa alkaa suomalaisen, rapsakan retiisin satokausi. Retiisin väri voi vaihdella lajikkeesta riippuen valkoisesta punaiseen tai jopa mustaan. Muoto voi olla pyöreä tai pitkulainen. Vihreät naatit poistetaan ennen säilyttämistä, mutta ne voi käyttää ravinnoksi pinaatin tavoin. Retiisejä ei kuorita, koska suurin osa mukulan ravinteista on kuoressa tai sen tuntumassa.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)