Pohjoismais-balttilainen joulubuffet merellä
Joulu alkoi Tallinkin ja Silja Linen laivoilla. Joulubuffet tarjoaa herkkuja suomalaisesta, ruotsalaisesta, virolaisesta ja slaavilaisesta keittiöstä, jopa 140 erilaista tuotetta. Suomalaisesta joulupöydästä valikoimassa on ainakin savuporomoussea ruisleivällä, joulukinkkua, porkkalaa, erilaisia gratiineja ja käpykakkua. Ruotsalaisesta keittiöstä valikoima kalaruokia, kuten MSC-sertifioituja sillejä ja katkarapuja sekä lihapullia.
Virolaisista herkuista tarjolla on hapankaalia, verimakkaraa, porsaanpaistia ja ”kirjava koira” -kakkua. Myös slaavilaiset herkut, joista esimerkkinä kulibjaka eli lohipiirakka, marinoidut metsäsienet, riistaterriini sekä suolakurkut.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)