Raastettu tofu uunissa
Tofun voi raastaa ja paahtaa uunissa, näin siitä saa rapeaa ja sitkeää lisuketta joka sopii moneen ruokaan. Leikkaa tofu kolmeen osaan ja kuivaa hetki puhtaan pyyhkeen sisällä. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Raasta tofu karkealla terällä ja lisää raasteen joukkoon loraus öljyä sekä ripaus suolaa. Paahda uunissa puolisen tuntia. Säilytä jääkaapissa rasiassa ja mausta oman maun mukaan.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)