Tee herkkuja heitteistä
Herkkuja heitteistä (Noxboox) on jokaisen ekologisen keittiön niksi- ja keittokirja. Se sisältää tietoa raaka-aineiden ravintoarvoista ja erilaisista valmistustavoista. Kirjassa esitellään 50 ruoasta jäänyttä heitettä eli tässä tapauksessa ruoka-ainetta. Herkkuja heitteistä -kirjan ideana on pienentää kompostiin menevää ruoanlaitosta syntyvää jätettä.
Kirjan ohjeilla voit valmistaa herkkuja, hyvänmakuisia juomia ja rohtoja muun muassa perunan- ja banaaninkuorista, hedelmien kivistä ja siemenistä, lihan luista sekä kalanruodoista. Kirja opastaa taidoissa hyödyntää raaka-aineet mahdollisimman tarkasti.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)