Suolaiset porotortut pikkujoulupöydän salainen ase

Kuva: Henriikka Fingerborg

Pikkujoulukausi on nyt kuumimmillaan. Pikkujouluja järjestäessä haluaa päästä mahdollisimman helpolla, mutta mausta tinkimättä. Perinteiset juustot, keksit ja joulutortut ovat tietysti herkkua, mutta jos haluaa pitää vieraiden nälän loitolla pidempään, ovat suolaiset tortut hyvä vaihtoehto. Kylmäsavuporo-leipäjuustotortut saavat pikkujouluissa taatun menestyksen, ja kunnon suolainen sekä maukas tarjoiltava voi ehkä pelastaa seuraavankin aamun.

Sen lisäksi ne ovat myös herkullisia kylminä, jos niitä sattuisi jäämään yli. Tortut valmistuvat todella nopeasti. Torttutaikina sulaa vartin verran, ja sillä aikaa ehtii hyvin laittaa uunin päälle ja sekoittamaan muut ainekset. Savuporo ja leipäjuusto leikataan pieniksi kuutioiksi ja sekoitetaan mukaan loputkin aineet.

Toki tortut voi tehdä myös perinteisen tähtitortun malliin, mutta pasteijasta tulee hieman mehevämpää. Torttutaikinan sulkemisessa saa olla tarkkana, mutta eipä haittaa jos täyte hieman valuu uloskin, näky on ainoastaan herkullisempi.

Kylmäsavuporo-leipäjuustotortut

paketti torttutaikinaa

1 muna

vettä

purkki savuporotuorejuustoa

100 g kylmäsavuporoleikkelettä

100 g leipäjuustoa

ripaus timjamia (tuore tai kuivattu)

rouhaisu suolaa ja pippuria

Laita uuni 225 asteeseen ja ota taikinalevyt sulamaan leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Riko muna mukiin ja sekoita sudin kanssa. Laita toiseen mukiin vettä. Pilko leipäjuusto ja savuporoleike kuutioiksi ja laita isoon kulhoon. Sekoita joukkoon savuporotuorejuusto ja timjami. Rouhaise joukkoon halutessasi hieman suolaa ja pippuria.

Leikkaa pehmeät taikinalevyt puoliksi. Laita neliöiden keskelle porotäytettä ja painele reunat veteen kastetuilla sormilla hieman leveämmäksi, niin sulkeminen on helpompaa. Kostutettu reuna pysyy paremmin kiinni. Painele neliöt kiinni kunnolla ja asettele pellille. Töki haarukalla pienet reiät pintaan ja voitele kananmunalla. Paista uunissa 12–15 minuuttia.

Henriikka Fingerborg

Suomeen kaksi 582 528 euron voittoa Eurojackpotista

Eurojackpotin päävoitto meni perjantain arvonnassa Ruotsiin ensimmäistä kertaa pelin historiassa. Kierroksella 29/2018 löytyi yksi 5+2 -täysosuma, jolla 22,7 miljoonan euron voitto matkaa naapurimaahan. Suomeen saatiin kaksi 582 528 euron voittoa 5+1 -tuloksilla. Suomen voitot menivät jyväskyläläiselle mobiilipelaajalle sekä Espooseen Laajalahden Alepan viiden osuuden porukalle. Ensi viikolla Eurojackpotin potissa on noin kymmenen miljoonaa euroa.

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaalle avattu panimoravintola

Rami Aarikka ja Aki Wahlman.

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on tehnyt uuden aluevaltauksen juomien valmistamisen rinnalle. Panimoravintola Kukko avattiin tehtaan kupeeseen rakennetulle terassille perjantaina 13. heinäkuuta. Ideasta avajaisiin kului vain kuusi viikkoa.

Laulutaksi herättää huomiota maailmalla

Fortum Singalong Shuttlesta ovat kirjoittaneet jo muun muassa The New York Times ja Mashable. Kyseessä on maailman ensimmäinen kyyti, joka maksetaan laulamalla. Sähköautoilla ajettava palvelu nautti suurta suosiota Ruisrockissa.

Ruisrockissa oli tarjolla erilainen tapa matkustaa Turun keskustasta festivaalialueelle. Laulamalla maksettavan Fortum Singalong Shuttlen sähköautot kyyditsivät kävijöitä Aurajokirannasta tapahtuma-alueelle festivaaliviikonlopun ajan.

Sähköt palautuneet myös Satavaan

Turku Energian mukaan sähkönjakeluhäiriö uusiutui Satavan alueella kello 13.38. Sähköt palautettiin kello 14.46.

Urheilu

Helmi Murto ja Juho Kanerva telinevoimistelun EM-kilpailuihin

Helmi Murto.

Suomalaisvoimistelijat suuntaavat 2.–12. elokuuta Glasgow’ssa käytäviin telinevoimistelun EM-kilpailuihin. EM-kilpailut ja niissä käytävät joukkuekilpailut ovat Suomen kannalta tärkeä välietappi valmistauduttaessa kauden pääkilpailua Dohan MM-kilpailuja (25.10.–3.11.) varten.

Wilhelm Hammarberg ÅIFK:n käsipallomiehistön takalinjoille

ÅIFK:n käsipallomiehistö on tehnyt pelaajasopimuksen takarakentaja Wilhelm Hammarbergin kanssa. P98-maajoukkueen kanssa heinäkuun lopun EM-kilpailuihin valmistautuva ”Wiltsu” saapuu Turkuun elokuun alusta vahvistamaan edustusjoukkueen rinkiä. P98:n mukana Makedoniaan 18. heinäkuuta on kutsuttu edustusmiehistöstä myös Isak Lehvonen . Myös Hammarbergin kasvattajaseura on Grankulla IFK.

Mikael Hakalalle pronssia juniorien MM-kisoissa

Mikael Hakala.

Suomalaiset frisbeegolfaajat niittivät menestystä kahdessa maineikkaassa tapahtumassa viime viikolla. Turkulaista Frisbeegolfseura 7k:ta edustava Mikael Hakala voitti pronssia frisbeegolfin junioreiden MM-kilpailuissa. Nummelan frisbeeseuran Eveliina Salonen pokkasi samaan aikaan uransa ensimmäisen PDGA Major -kilpailun voiton Tsekissä järjestetystä Konopiště Openista.

Otteluanalyysi: Inter taisteli vajaalla komea voiton

Mika Mäkitalo oli Interin ratkaisupelaajia.

Se oli omituinen ottelu. Inter meni vartissa kahden maalin johtoon SJK:n puolustuksen virheistä. Sen jälkeen se puolusti. Toisen puoliajan se puolusti vajaalla, sillä Abdoulie Mansally hommasi itselleen ensimmäisen puoliskon lopuksi tyhmästi ja tarpeettomasti toisen kortin keskialueella vaarattomassa tilanteessa.

Täysosuma
Lepuuttaahan tälläkin.
Lepuuttaahan tälläkin.
Jaa ei? No mitäs mä näillä suksilla sitte teen?
Jaa ei? No mitäs mä näillä suksilla sitte teen?
On niin kuuma toukokuu, että meni sateenkaarikin soiroksi.
On niin kuuma toukokuu, että meni sateenkaarikin soiroksi.
Just nyt ei tarvitse palvella, kiitos.
Just nyt ei tarvitse palvella, kiitos.
Huh huh, tämäkin vielä!
Huh huh, tämäkin vielä!
Huomaahan tuon tyhmempikin.
Huomaahan tuon tyhmempikin.
Mitäköhän vakuutusyhtiö tuumii, jos ajaa autolla merimiinaan?
Mitäköhän vakuutusyhtiö tuumii, jos ajaa autolla merimiinaan?
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Just sopiva aika kyläilylle.
Just sopiva aika kyläilylle.