Keittiö- ja grillaustuotteita valmistava suomalainen Fredman selvitti, mitkä ovat suomalaisten grillaustavat ja mikä grillissä tirisee ja mikä ei. Vastaajista liki puolet kertoo, että makkara on grillattavien ruokien ehdoton suosikki. Tofua ja seitania ei Suomigrilleistä löydy. Kasviksista suosituin on maissi, munakoisoa grillaa vain 16 prosenttia. Kasvisten grillaus on lisääntynyt liki 70 prosentilla vastaajista. Fredmanin maaliskuussa 2025 teettämään kyselytutkimukseen vastasi tuhat suomalaista. Heistä grillaajia oli 781.

Suomalaisista liki joka neljäs aloittaa grillikauden heti, kun mittari näyttää yli kymmentä astetta. Reilu kymmenes on sitä mieltä, että grilli kaivetaan esiin, heti kun lumet ovat sulaneet. Toinen kymmenes suomalaisista grillaa ympäri vuoden. Miehet ja naiset ovat kutakuinkin yhtä innokkaita grillaajia. Miehistä sitä harrastaa 52 prosenttia ja naisista 48 prosenttia.

– Grillikauden startti on nyt käsillä valtaosalle suomalaisista. Grilliherkkuja halutaan valmistaa mahdollisimman monta kuukautta. Juhannukseen grillin korkkaamista odottaakin vain 13 prosenttia vastaajista, Fredmanin viestintä- ja vastuullisuusjohtaja Sara Hokkanen sanoo tiedotteessa.  

Grillimalleista ehdoton ykkössuosikki on kaasugrilli. Puolet suomalaisista grillaa kaasulla, 35 prosenttia hiiligrillillä ja 24 prosenttia sähkögrillillä. Hybridigrillillä ei kyselyn mukaan grillaa juuri kukaan.

Viidennes grillaajista kokee, ettei lopputuloksesta ole takeita ja, että grillaus tuntuu vaikealta. Valtaosa (78 %) suomalaisista sen sijaan uskoo omiin grillaustaitoihinsa ja luottaa hyvään lopputulokseen. Uusia ideoita grillaukseen kaipaa joka toinen suomalaisista. He kokevat, että grillissä valmistuu samoja ruokia kuin aina ennen.

– Kannattaa rohkeasti kokeilla uutta. Esimerkiksi grillattu halloumisalaatti ja grillattu perunasalaatti ovat kokeilun arvoisia, sivuiltamme löytyviä pääsiäisviikonloppuun sopivia reseptejä. Kuten myös grillattu munakoiso ja feta, vaikka kyselyn mukaan moni munakoisoa karsastaakin, Hokkanen sanoo.

Kasviksia grillataan nyt entistä enemmän. Peräti 68 prosenttia on lisännyt kasviksia grilliin. Suosituin kasvis oli maissi. Parsa ja kesäkurpitsa jakoivat kansaa. Valtaosa pitää niistä, mutta kolmannes ei missään tapauksessa näitä grilliin laittaisi.

– Olivatpa omat suosikit sitten mitä hyvänsä, 82 prosenttia vastaajista sanoo, että grilliruoka on parempaa kuin uuniruoka. Liki sama määrä suomalaisista kokee, ettei ole kesää ilman grillausta, Hokkanen sanoo.

Grilliruokien suosikit TOP 5:

Makkara

Pihvi (nauta ja possu)

Kana

Juustot

Maissi

Grilliruokien inhokit TOP 5:

Vegaaniset vaihtoehdot (tofu, seitan, härkis)

Lampaanliha

Äyriäiset

Munakoiso

Jälkiruoat (grillattu ananas, banaani, vaahtokarkit)

Joka viides grillaaja kokee grillin puhdistuksen hankalaksi, vaikka muuten grillaamisesta pitääkin.

– Yli puolet suomalaisista käyttää säännöllisesti tai ainakin melko usein grillausapuna foliota tai alumiinialustoja. Grillin rasvakaukalo kannattaa vuorata paksulla foliolla niin grillin puhtaana pitäminen käy näppärästi, Hokkanen vinkkaa.

Suomalaisten grillaustapoihin liittyvät tiedot ovat Fredman Groupin maaliskuussa teettämästä kyselystä. Tutkimusyhtiö Bilendin toteuttamaan kyselytutkimukseen vastasi tuhat suomalaista.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)