Itäharjulla sijaitsee jäätelötehdas, jonka linjastolta valmistuu miedosti alkoholipitoisia jäätelöitä. Viimeisin tuotelanseeraus on samppanjajäätelöiden sarja.

– Brändimme sai alkunsa Bad Santan alkoholipitoisten jäätelöiden valmistamisesta, ja niiden ideat syntyivät kotikeittiössä jo vuonna 2016. Yritys pystyy toimimaan todella itsenäisesti tuotekehityksen, suunnittelun ja myynnin saralla, mutta matkan varrella on otettu myös ravintolakokkeja ja ruoka-alan ammattilaisia mukaan kehitysprojekteihin, kertoo Santa´s Ice Cream -brändin ja liiketoimintamallin takana oleva yrityksen pääomistaja Jens Lönnqvist.

Vuoden 2018 lakimuutoksen myötä he saivat ensimmäisiä jäätelöitään vähittäistavarakauppoihin ja ravintoloihin.

– Sitä ennen Suomen laki ei tunnistanut kiinteää alkoholia, kuten alkoholipitoista jäätelöä, Lönnqvist kertoo, ja lisää, että idea on nautiskelussa ja makuelämyksissä, eikä ”ryyppäämiseen kannustamisessa”.

Kasvaneen kysynnän myötä he panostivat isosti omaan tuotantolaitokseen ja hankkimalla linjaston sekä jäätelökoneen Italiasta.

– Huomasimme markkinointihaasteet alkoholipitoisen jäätelön suhteen, Lönnqvist kertoo, ja lisää että haasteita on mahtunut yrittäjyyden vuosille jatkuvasti toistuvien kriisien keskellä.

Juuri kun yritys pyrki tekemään kasvua vuodelle 2020, niin iski koronapandemia.

– Saimme onneksi uudelle tuotantotilalle mahdollisuuden vaihtoehtoiseen toimintaan. Muun muassa käsihuuhteen valmistaminen piti yritystä pystyssä, ja kykenimme sitä kautta myös työllistämään työttömäksi jääneitä ravintola-alan työntekijöitä, Lönnqvist muistelee.

Lönnqvistille yrittäjyys on luonnollinen valinta. Hänen perheessään ja suvussaan on monenlaista yritystoimintaa, jonka ympärillä hän on kasvanut. Lönnqvist on itse parhaillaan mukana 19 yrityksessä, muun muassa tapahtuma-alalla.

Vuonna 2023 Santa´s Ice Cream otti tuotevalikoimaansa myös koko perheelle suunnatut alkoholittomat Sweet Santa -jäätelöt kasvattaakseen markkinoita. Nyt heidän jäätelöitään on myynnissä useassa eri vähittäistavarakaupoista, ravintoloissa ja kesäksi on suunnitteilla jo lähes 40 tapahtumaa.

– Meillä on hyvät odotukset, että tästä tulee loistava jäätelökesä. Lähdemme myymään sekä aikuisten että lasten tapahtumiin, ja ne ovat toimineet meidän kannalta hyvin aikaisempina vuosina, kertoo operatiivinen johtaja Saku Leino.

Lisäksi he avaavat koko perheen jäätelövalikoimille oman jäätelökioskin Aurajoen rantaan.

– Idea on, että se ei olisi ihan perinteinen jäätelökioski, vaan siellä olisi myös tapahtumia, Leino lisää.

Yritys pyrkii parhaillaan myös Viron ja Ruotsin markkinoille.

Marianne Rovio