Luonnonvarakeskuksen (LUKE) antaman vuoden ensimmäisen satoarvion mukaan ruissato jää kuluvana syksynä huomattavasti tavanomaista pienemmäksi. Vaikka arvioitu 66 miljoonan kilon sato ei riitä kattamaan vuotuista rukiin tarvetta, edellisvuosien ruisvarastojen hyvä tilanne varmistaa kotimaisen rukiin saannin tulevanakin talvena.

Rukiin sato jää pienemmäksi, koska talvituhot verottivat viljeltyä ruisalaa ja kasvukauden olosuhteet ovat olleet alueellisesti vaihtelevat. Vilja-alan yhteistyöryhmän VYR:n 21.8. julkaiseman viljatasearvion mukaan ylivuotisen sadon 43 miljoonan kilon varastot ovat kuitenkin hyvällä tasolla eli kotimaista ruista riittää.

– Määrällisesti ruista riittää siis seuraavaan satoon, kun on vanhoja varastoja, toteaa Pro Rukiin puheenjohtaja Tero Hirvi.

– Toki sadon määrä tarkentuu, kun ruista toimitetaan. Tähän mennessä analysoitujen ennakko- ja vastaanottonäytteiden mukaan syksyn ruissato on laadullisesti ollut hyvää ja sakoluvut optimiin nähden korkeita, Tero Hirvi kertoo. Matalampi sakoiselle rukiille olisi tarvetta, koska sakoluvut olivat viime sadossa ennätyksellisen korkeita.

Pro Rukiin viljelyasiantuntija Lasse Matikainen muistuttaa, että tässä tilanteessa kotimaisen ruisraaka-aineen turvaamiseksi on erityisen tärkeää kylvää uusi ruis.

– Rukiin kylvöikkuna on nyt parhaillaan menossa, sillä hybridiruis tulisi kylvää elokuun loppuun mennessä ja populaatioruis syyskuun 10. päivään mennessä. Varastojen täydentämiseksi on nyt välttämätöntä ja viljelijälle kannattavaa kylvää uutta ruista, Matikainen toteaa.

– Suomalaisille on tärkeää syödä kotimaisesta rukiista leivottua ruisleipää, Matikainen muistuttaa.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)