Tee itse huipputason pizzaa

17:30 Aamuset

Toscanassa asuva Jaakko Lieminen elää ja hengittää italialaista pizzakulttuuria. Hän oli finalisti Napolissa kuluvana vuonna järjestetyissä pizzanteon maailmanmestaruuskilpailussa.

Pizzantekijän käsikirja opettaa tekemään huipputason pizzaa – selkeästi, testatusti ja ymmärtäen. Mukana kaikki keskeiset tekniikat (direct, biga, poolish, hapanjuuri), pizzatyylit Suomesta Napoliin ja New Yorkiin sekä ideat, joilla rakentaa oma tunnistetta tyyli.

Kirjan jokainen vaihe on kuvattu kuvilla, jotka tekevät oppimisesta helppoa ja intuitiivista. Lieminen ohjaa lukijan kädestä pitäen taikinasta valmiiseen pizzaan – vaihe vaiheelta.

Seitsemän pizzeriaa avannut ja kansainvälistä pizzakoulua vetänyt Lieminen tuo ammattilaistason osaamisen kaikkien ulottuville.

Kirja ilmestyy lokakuussa.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)

Lisää artikkelin aiheista

Nuorten rikollisuus kasvussa

Uutiset | 18.36

Alle 21-vuotiaiden rikollisuus on kasvanut erityisesti koronapandemiasta lähtien. Nuorten tekemät henkeen ja terveyteen kohdistuvat rikokset ovat lisääntyneet, ja erityisesti vakavat väkivaltarikokset, ryöstöt ja törkeät huumausainerikokset ovat yleistyneet. Samalla vakava ja toistuva rikollisuus keskittyy pienelle joukolle nuoria.

Tee itse huipputason pizzaa

Maku | 17.30

Toscanassa asuva Jaakko Lieminen elää ja hengittää italialaista pizzakulttuuria. Hän oli finalisti Napolissa kuluvana vuonna järjestetyissä pizzanteon maailmanmestaruuskilpailussa.

Viikonloppu alkaa sateisena ja tuulisena

Uutiset | 16.30

Perjantaina lännestä saapuva matalapaine tuo runsaita sateita maan etelä- ja keskiosiin. Perjantaille on annettu myös tuulivaroituksia merialueille.

Kattelus ja Carmody Loimun kokoonpanoon

Tommy Carmody nähdään ensi kaudella Loimun paidassa.

Urheilu | 16.01

Loimu vahvistaa joukkuettaan kahdella uudella pelaajalla juuri lentopallon Mestaruusliiga-kauden kynnyksellä. Yleispelaaja Kalle Kattelus ja keskipelaaja Tommy Carmody liittyvät oranssimustiin Loimun 50. pääsarjakaudeksi. Kokoonpanon täydentäminen tuli ajankohtaiseksi, sillä Loimu on kärsinyt poikkeuksellisen paljon loukkaantumisista liigakauteen valmistautumisen aikana.

Kaksi Varhan kotihoidon yksikköä nousi maan parhaimpien joukkoon

Uutiset | 15.32

Varsinais-Suomen hyvinvointialueen kaksi kotihoidon Turussa sijaitsevaa yksikköä, Maaria-Paattinen ja Paltta, saivat erinomaiset asiakasarviot THL:n tekemässä kansallisessa kyselyssä. Maaria-Paattinen ylsi parhaimpien joukkoon jopa maanlaajuisesti. Kummassakin yksikössä uskotaan, että henkilökunnan vähäinen vaihtuvuus ja tutut hoitajat tukevat asiakkaiden turvallisuudentunnetta.

Viemäri- ja vesijohtotyö katkaisee moottoriajoliikenteen Tiilentekijänkadulla Stålarminkadun risteyksen kohdalta

Kaupunki | 15.03

Viemäri- ja vesijohtotyö katkaisee Tiilentekijänkadun moottoriajoneuvoliikenteeltä Stålarminkadun risteyksen kohdalta. Kiertotie kulkee Mestarinkadun ja Tervahovinkadun kautta.

Varsinais-Suomen Vasemmistoliitto asetti kaksi uutta eduskuntavaaliehdokasta

Uutiset | 14.36

Varsinais-Suomen Vasemmistoliitto on asettanut kaksi uutta ehdokasta vuoden 2027 eduskuntavaaleihin. Uusina ehdokkaina listalle nousevat Matti Rajala Pöytyältä ja Mari Frelander Turusta. Varsinais-Suomen Vasemmistoliitto on nimennyt eduskuntavaaleihin yhteensä 16 ehdokasta.

Sisulahden fladaa kunnostetaan Naantalin saaristossa

Lahden suulle palautettiin luonnonmukainen pohjakynnys, joka hidastaa veden vaihtumista ympäröivän merialueen kanssa.

Uutiset | 14.08

Metsähallitus on kunnostanut Naantalin saaristossa sijaitsevaa Sisulahden fladaa eli matalaa, lähes sulkeutunutta merenlahtea. Lahden suulle palautettiin luonnonmukainen pohjakynnys, joka hidastaa veden vaihtumista ympäröivän merialueen kanssa. Tavoitteena on parantaa vedenalaisen luonnon tilaa ja vahvistaa fladan merkitystä kalojen lisääntymis- ja poikasalueena.

Työkyvyttömyysriskissä selviä eroja maakuntien välillä – Varsinais-Suomessa riski lähellä maan keskitasoa

Uutiset | 13.30

Kevan tuoreen työkyvyttömyysriskiennusteen mukaan kunta-alan ja hyvinvointialueiden henkilöstön työkyvyttömyysriskissä on selviä alueellisia eroja. Koko maassa lähes 15 000 henkilöllä on riski päätyä työkyvyttömyyseläkkeelle seuraavien kolmen vuoden aikana.

Turku hyvittää liikuntarannekkeiden ostajille Impivaaran uimahallin remontin viivästymisen

Impivaaran uimahalli remontti venyy kuukausikaupalla suunnitellusta.

Uutiset | 13.26

Turun kaupunki esittää liikuntalautakunnalle liikuntarannekkeiden hyvittämistä Impivaaran uimahallin remontin viivästymisen vuoksi. Liikuntalautakunta kokoontuu päättämään asiasta tiistaina 13. lokakuuta.

Saksofonisti Jussi Kannasteen nelikko perjantaina Bar Ö:ssä

Jussi Kannaste esiintyy Bar Ö:ssä perjantaina.

Viihde | 13.03

Suomalaisen jazzin huippuihin lukeutuva saksofonisti Jussi Kannaste tuo oman musiikkinsa lavalle Kannaste4-yhtyeen kanssa. Bar Ö:ssä 9. lokakuuta kello 19 luvassa on modernia jazzia, vahvaa melodisuutta ja neljän huippumuusikon intensiivistä vuoropuhelua.

Sähkönjakelun katkos Turussa ohitse

Uutiset | 12.35

Tänään osissa Turkua kello 11.49 alkanut sähkönjakelun häiriö päättyi kello 12.17. Sähkökatkon piirissä oli 1 627 Turku Energian asiakasta Turun keskustan etelä- ja kaakkoispuolella.

Teknologia ei korvaa myyjää, harkinta ratkaisee kaupat

Uutiset | 12.31

Digitaaliset teknologiat ja kanavat, kuten tekoäly ja sosiaalinen media, ovat muuttaneet yritysten välistä myyntiä nopeasti. Tuoreen tutkimuksen mukaan ratkaisevinta ovat työkalujen tarkoituksenmukainen käyttö ja myyjän kyky valita asiakastilanteeseen sopivin toimintatapa.

Yli 1 600 asiakkaalta sähköt poikki Turussa

Uutiset | 12.03

Turku Energian sähköverkossa ilmennyt vika katkaisi tänään hieman ennen kello 12 sähköjä 1 627 asiakkaalta Vähäheikkilässä, Korppolaismäessä, Luolavuoressa, Ilpoisissa ja Peltolassa. Vian arvioitu korjausaika ei ole tiedossa.

Hyvä kevätviljasato ei pelastanut tilojen taloutta – joka kolmas viljelijä harkitsee lopettamista

Uutiset | 12.02

Kasvukausi oli pelloilla kohtuullinen, mutta se ei näkynyt tilojen kassassa. Yli puolet (54,7 %) MTK:n ja SLC:n syyskuun kasvukausikyselyyn vastanneista viljelijöistä arvioi tilansa taloudellisen tilanteen heikentyneen edellisvuodesta. Joka kolmas harkitsee tilanpidon lopettamista seuraavan viiden vuoden aikana.

Kysely: Eläkeajan toimeentulo huolettaa suomalaisia enemmän kuin eurooppalaisia keskimäärin

Uutiset | 11.33

Suomalaiset suhtautuvat eläkeaikansa taloudelliseen tilanteeseen eurooppalaista keskiarvoa epäilevämmin, kertoo J.P. Morgan Asset Managementin teettämä kyselytutkimus. Vaikka harvalla suomalaisilla on säästösuunnitelma eläkettä varten, sijoittaminen on Suomessa selvästi yleisempää kuin Euroopassa keskimäärin.

Turun yliopisto valmistelee uudenlaista koulutuspolkua luonnontieteellisille aloille

Koululainen Turun yliopiston kasvitieteellisellä puutarhalla.

Uutiset | 11.06

Turun yliopistossa on käynnistymässä pilottihanke, jossa kehitetään ja tutkitaan uudenlaista koulutuspolkua perusopetuksesta lukioon ja edelleen yliopistoon. Kohdealana ovat luonnontieteet ja matemaattiset menetelmätieteet. Pilottihanke toteutetaan Turun yliopiston normaalikoulun perusopetuksen ja lukion sekä yliopiston matemaattis-luonnontieteellisen tiedekunnan yhteistyönä.

Poliisi valvoi tehostetusti häiriökohteita syyskuussa, 327 henkilöä otettiin kiinni

Uutiset | 10.32

Poliisi teki tehostettua yleisen järjestyksen ja turvallisuuden valvontaa eri puolilla Suomea 7.–27. syyskuuta. Valvonnassa kerättyjen havaintojen perusteella sekä häiriöiden että huumausaineiden määrä väheni viime vuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna.

Näköislehti

Urheilu

Kattelus ja Carmody Loimun kokoonpanoon

Urheilu | 16.01

Puukkokatsomo: Reaaliteetit iskivät lentopalloliigaan

Urheilu | 07.10 - 17.00

Historiallisen lentopallon EM-pronssin jälkihuumassa pudottiin Turussa hyvin nopeasti suomalaisen pääsarjapalloilun realiteettien äärelle, kun Tuto Volley ilmoitti viime viikolla luopuvansa lentopallon Mestaruusliigapaikasta.

Liigaseuran urheilumenestys määrittää jatkossa sen talouden – seurojen väliset tuloerot kasvavat

Kasvaneet pelaajabudjetit ja Liigan seurojen määrän sekä runkosarjan ottelumäärän kasvu nostavat myös joukkueiden taloudellista riskiä erityisesti tilanteessa, jossa seura putoaa alempaan sarjaan.

Urheilu | 06.10 - 13.03

Konsulttiyhtiö EY:n Liigaraportin mukaan meneillään oleva kausi on yksi suomalaisen huippujääkiekon merkittävimmistä murroskohdista vuosikymmeniin. Sarjajärjestelmän uudistuminen, ylempään ja alempaan sarjaan valmistautuminen sekä Jokerien paluu pääsarjaan tekevät alkaneesta kaudesta 2026–27 poikkeuksellisen mielenkiintoisen. Kasvaneet pelaajabudjetit ja Liigan seurojen määrän sekä runkosarjan ottelumäärän kasvu nostavat myös joukkueiden taloudellista riskiä erityisesti tilanteessa, jossa seura tippuu alempaan sarjaan. Muutokset seurojen tulonmuodostuksessa tulevat johtamaan entistä suurempiin tuloeroihin.

Sirkusottelut avasivat ovet isoon kiinnostukseen

Ottelunsa Turun Ice Cage 8 -illassa voittanut Sani Brännfors on eräs lupaavimpia suomalaisia vapaaottelijoita. Hänen tekemisestään on sirkustelu kaukana.

Urheilu | 05.10 - 09.00

Kamppailu-urheilussa , erityisesti vapaaottelussa, on eletty viime vuodet vahvaa buumia. Kotimaiset promootiot, Ice Cage ja IFN etunenässä, ovat järjestäneet tapahtumiaan jäähalleissa ja pienemmätkin organisaatiot, kuten turkulainen Hamara, on vetänyt tapahtumiinsa hyvin väkeä.

Salon Vilpas pelaa Turussa Mestarien liigaa

Salon Vilpas on hallitseva Suomen mestari

Urheilu | 04.10 - 08.00

Koripallon Mestarien liigaan selviytynyt Salon Vilpas pelaa kotiottelunsa Kupittaan palloiluhallissa, jossa on suurempi katsojakapasiteetti kuin Salossa. Mestarien liigan lohkovaiheessa Vilpas saa vastaansa AEK BC Ateenan, Falco KC Szombathely Unkarista ja Windrose Giants Antwerpin Belgiasta. Kuuden ottelun lohkovaihe käynnistyy vierasottelulla Ateenassa 7. lokakuuta. Ensimmäinen kotiottelu on marraskuun alussa.

TPS solmi akatemiasopimuksen kahden lupauksen kanssa

Urheilu | 03.10 - 10.01

Turun Palloseura on solminut kaksivuotiset GANT-akatemiasopimukset junioripelaajiensa Joel Ahenin ja Frans Salosen kanssa. Molemmat nuoret lupaukset ovat vuoden 2010 ikäluokkaa.