Joulu on jo ovella yhtä varmasti kuin ruuhka pitkäripaisen käytävällä. Mitä viiniksi joulupöytään, kuuluu monen kärryntyöntäjän huulilta. Tärkeintä on toki nauttia ruoan kanssa sitä mitä itse haluaa. Perinteisen joulupöydän etikkaisiin ja makeisiin ruokiin yhdistettynä väärä viinivalinta voi kuitenkin mennä metsään joulupukin mukana.

Joulupöydässä ei kannata olla liian hapokasta viiniä, ellei kyse ole kuohuviinistä tai samppanjasta. Valko- ja punaviinin tulisi olla pehmeän hedelmäisiä ja kypsiä maltillisilla tanniineilla. Valkoviiniksi voi hyvin valita suositun rieslingin sijaan hedelmäisen chardonnayn.

Punaisista lajikkeista Pinot Noir toimii miltei aina. Lyömättömin valinta joulupöydässä on usein se, mitä ehkä ostetaan vähiten: raikastava ja läpi aterian kantava roseekuohuviini tai -samppanja.

Moni kaipaa silti jouluna tuhtia punaviiniä, joista etenkin Chateauneuf-du-Pape ja Amarone lämmittävät takkatulen ja juustopöydän äärellä. Tässä jutussa tarjotut keveämmät suositukset on testattu joulupöydän antimilla. Näitä viinejä voi hyvin ostaa myös pukinkonttiin, glögiä kun todennäköisesti on jo juotu pitkin sesonkia.

Graham Beck Méthode Cap Classique Rosé Brut

WO Western Cape, Etelä-Afrikka

Hinta: 19,99 €

Kypsä metsämansikka tulvii lasista keskellä joulua, kun sisältönä on eteläafrikkalaisen laatutuottajan pullokäynyt roseekuohuviini. Mineraalinen ja hennon öljyinen suutuntuma tekee tästä kuohuviinistä kerrassaan herkullisen palanpainikkeen miltei ruoalle kuin ruoalle. Kalat, rosolli ja kalkkuna, mutta myös juustot innostuvat tästä Pinot Noir-Chardonnay -blendistä, joka raikastaa mukavasti jouluähkyä. Mikäli omassa lähi-Alkossa on tarjolla ei oota, tilaamaan ehtii vielä. Muuten mikä tahansa pullossa käynyt laadukas roseekupla sopinee korvikkeeksi.

Morillon Blanc by Jeff Carrel 2022

Vin de France, Ranska

Hinta: 19,99 €

Kun Bourgognen valkoviinien hinnat ovat karanneet taivaisiin, viininomadi Jeff Carrelin Vin de France -laatuluokiteltu Chardonnay pelastaa hinta-laatusuhteellaan. Modernin sukupolven Carrelilla ei ole omaa viinitilaa, vaan hän ostaa palstoja viinintekijöiltä ja vuokraa tilat viinin valmistukseen. Hämmentävän tasokas, keltaisen hedelmäinen, hennon pähkinäinen ja vaniljainenkin viini istuu erinomaisesti myös joulupöydän lihajaostoon.

Silliä viini tuskin kestää, mutta sillipöydän rakastajat kaipaavatkin useammin kyytipojaksi olutta. Tämän viinin leveästä kypsyydestä saattavat innostua myös he, jotka eivät usko pitävänsä valkoviinistä. Viinihifistelijöille taas voi tarjota tätä sokkona burgundilaisena, menee ehkä täydestä. Tilausvalikoiman viinin saa tällä hetkellä monenkin Alkon hyllystä kilpailumenestyksen ja kysynnän ansiosta.

Rotaliana Trentino Pinot Nero 2020

DOC Trentino, Italia

Hinta: 16,98 €

Itävallan kainalosta, Italian Trentino-Alto Adigesta tulee harvoin mitään heikkolaatuista. Näin edulliseen hintaan on skeptikon heti testattava Alkon valikoimassa uusi Pinot Nero eli Pinot Noir, jonka muhkea marjaisuus on viileän ilmaston ja yrttien raikastama. Hentoa suolaisuuttakin on maistettavissa rypäleiden kalkkikivisestä maaperästä.

Todella monikäyttöinen aroniamarjainen ja jopa esanssisen kirsikkainen viini, joka sopii viilennettynä myös kaloille. Tällainen viini, joka ei yksinään herätä suuria tunteita, on usein paras valinta joulupöydän makujen kirjolle. Tässä on varmaan haluttu tehdä budjettiesitys Dolomiittien huippuviineistä, eikä aie täysin pieleen mene. Toivottavasti ei myöskään kenenkään joulunvietto liian ohuella punaviinillä, joten tuhdimman viinin ystävän kannattaa ostaa hätäpunkku jemmaan. Vaikka se Amarone tämän viinialueen naapurista Venetosta.

Eveliina Portnoj