Vaasan selvitti tuoreessa kyselytutkimuksessa suomalaisten näkemyksiä leivästä ja leivänpäällisistä. Kesäkuussa toteutettu kyselytutkimus kertoo, että juusto on edelleen suosituin leivänpäällinen, kun taas leikkeleiden, etenkin punaisesta lihasta valmistettujen, suosio on laskussa.

Kasvisten käyttö leivän päällä on puolestaan lisääntynyt. Suomalaiset valitsevat leipänsä päälle useimmiten juustoa (77 %), kasviksia (63 %), punaisesta lihasta valmistettuja leikkeleitä (50 %) ja kasvimargariinia (47 %). Terveellisyyden edelle sekä leivän että päällisten valinnassa kiilaavat maku, kotimaisuus ja helppous.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)