Vihersmoothiet jakavat usein mielipiteitä: niiden tiedetään olevan terveellisiä, mutta maku ei aina houkuttele. Tämä resepti on tehty juuri niille, jotka haluavat vihersmoothien ravitsemukselliset hyödyt ilman “terveellistä” makua. Lopputulos on täyteläinen, makea ja jälkiruokamainen smoothie. Mutta se pitää nälän loitolla pitkään.

Banaani ja pieni määrä vaniljaa peittävät tehokkaasti vihreiden kasvisten maun, ja maapähkinävoi tuo smoothien makuun pirtelömäistä täyteläisyyttä. Rahka- tai jogurttipohja tekee koostumuksesta pehmeän ja hieman jälkiruokamaisen. Samalla smoothie saa reilusti proteiinia, joka yhdessä hyvien rasvojen ja kuidun kanssa takaa pitkän kylläisyyden. Tämä smoothie toimii hyvin aamupalana, välipalana tai kevyenä ateriana esimerkiksi treenin jälkeen. Vaikka smoothie ei maistu vihersmoothielta, se sisältää silti runsaasti ravinteita. Pinaatti tuo mukaan vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta jää maultaan täysin taka-alalle.

Jos haluaa vielä miedomman ja neutraalimman version, pinaatin voi korvata kesäkurpitsalla, joka on lähes mauton mutta tuo rakennetta.

Makeampaa ja jälkiruokamaisempaa makua kaipaava voi lisätä joukkoon kaakaojauhetta tai pienen määrän pakastemangoa. Tämä on smoothie, joka todistaa, ettei terveellisen tarvitse maistua terveelliseltä.

Salakavalan terveellinen vihersmoothie

1 pakastettu banaani

½ avokado tai pakastettua avokadoa

1 iso kourallinen pinaattia

2 dl maustamatonta rahkaa tai kreikkalaista jogurttia

1 rkl maapähkinävoita tai mantelivoita

1 rkl kaurakuitua tai psylliumia

1 dl kauramaitoa tai omenamehua + tarvittaessa vettä

1 tl hunajaa tai vaahterasiirappia (usein banaani riittää makeutukseen)

loraus limen mehua

halutessa ½ tl vaniljaa tai kaakaota

(muutama mintunlehti)

Laita blenderiin ensin nesteet ja rahka, ja lisää sitten muut ainekset joukkoon. Surauta tasaiseksi ja nauti.

Henriikka Fingerborg