Lounais-Suomen Jätehuolto (LSJH) sai Turun ammattikorkeakoulun opiskelijoilta 17 ideaa ruokahävikin vähentämiseksi. LSJH antoi kahdeksanhenkiselle Capstone-ryhmälle toimeksiannon ideoida osallistavia ja elämyksellisiä näyttelyteoksia vierailukeskuksiin ja muihin tapahtumiin. Tuloksia voidaan hyödyntää jatkossa jäteneuvonnassa ja ympäristökasvatuksessa.

Opiskelijat kehittivät muun muassa jääkaapin uudelleenorganisointipelin, ruokahävikkiin herätteleviä toimintakortteja sekä tapoja havainnollistaa hävikin määrää ja päiväysmerkintöjä. LSJH:n vierailukeskuksiin Hehkuun ja Kahmariin ehdotettiin myös mahdollisuutta kokea konkreettisesti, kuinka paljon vuosittainen ruokahävikki yhtä henkilöä kohti painaa.

LSJH:n ympäristökouluttaja Solja Nurmi muistuttaa tiedotteessa, että vaikka hävikin vähentämisen merkitys tunnetaan, tieto ei aina muutu teoiksi ilman kannustimia. Kiertotalousasiantuntija Kaisa Jussilan mukaan ideat vastasivat hyvin tarpeeseen herättää kävijöissä tunteita ja ajatuksia, jotka jäävät mieleen vierailun jälkeenkin.

Opiskelijoille projekti tarjosi osaamista kiertotaloudesta, jätehuollosta, pedagogiikasta, tiimityöstä ja yritysyhteistyöstä. LSJH:lle toimeksianto toi uusia näkökulmia tuttuun teemaan. Yhteistyö oli osa EU-rahoitteista BECOME-hanketta.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)