Kun hyvinvointivalmentajana ja personal trainerina työskennellyt Maria Bang halusi aikoinaan löytää keinon, jolla asiakkaat saataisiin syömään ravitsevan ja täyttävän aamupalan, ratkaisu löytyi suklaapuuron muodossa.

Turkulaisen Bangin resepti on kulkenut hänen mukanaan jo vuosia. Nykyään hän työskentelee sosiaalisen median parissa ja tekee paljon urheiluun ja hyvinvointiin liittyvää sisältöä. Myös Hyrox-treenit kuuluvat arkeen, joten energiaa kuluu ja ruokailun on oltava säännöllistä.

– Syön säännöllisesti viisi kertaa päivässä. Kun liikkuu paljon, energiaa tarvitsee tasaisesti.

Aamupuuro on yksi hänen päivänsä vakioista. Suklaa tekee siitä tavallista houkuttelevamman, mutta puuron juju ei ole pelkästään maussa.

– On ihmisiä, jotka eivät pysty syömään puuroa, koska se on heidän mielestään tylsää. Tällä olen saanut monia asiakkaita syömään ravinteikkaan ja hyvän aamupalan.

Bang käyttää puurossa suklaan makuista heraproteiinia. Hän keittää puuron hieman tavallista löysemmäksi ja sekoittaa heran joukkoon vasta lopuksi. Päälle tulevat maapähkinävoi, marjat ja parapähkinä. Marjoja hän käyttää reilusti ja erityisesti mustikoita on mukana lähes aina. Kesällä puuroon päätyvät tuoreet kotimaiset marjat, talvella pakastemarjat.

Bang ei tunnustaudu erityiseksi kulinaristiksi, eikä ruokien hänen mielestään tarvitse olla monimutkaisia. Hyvä aamupala auttaa pitämään nälkää loitolla ja antaa energiaa päivään. Bang kertoo huomaavansa nopeasti, jos päivän syömiset jäävät liian vähäisiksi.

– Jos en syö hyvin ja riittävästi, huomaan sen heti energia- ja vireystasoissa.

Suklaapuuro onkin Bangille ennen kaikkea helppo ja toimiva arkiruoka. Se sisältää puurosta hiilihydraatteja ja kuitua, herasta proteiinia ja maapähkinävoista rasvaa. Täytteitä voi vaihdella oman maun ja vuodenajan mukaan. Resepti on vuosien aikana vakiintunut niin olennaiseksi osaksi aamua, että sitä tarjotaan myös vieraille.

– Aina kun meillä on yövieraita, mieheni Antti tekee aamiaiseksi tätä puuroa. Tämä on yksinkertaisesti paras ateria päivässä. Tiedän, että tämä maistuu.

Maria Bangin Suklaapuuro

50–60 g kaurahiutaleita

vettä pakkauksen ohjeen mukaan (yleensä vähän enemmän)

1/2 dl suklaanmakuista heraproteiinia (Whey 100)

pakastemansikoita

kotimaisia marjoja

1 rkl maapähkinävoita

1 parapähkinä

Keitä puuro pakkauksen ohjeen mukaan. Kun puuro on melkein valmista, sekoita joukkoon suklaanmakuinen heraproteiini. Olen käyttänyt viime aikoina Dubai-suklaan makuista heraa, mutta tavallinen suklaanmakuinen heraproteiini sopii hyvin.

Laita jäiset mansikat kulhon pohjalle sulamaan ja lisää päälle puuro. Viimeistele reilulla määrällä kotimaisia marjoja ja maapähkinävoilla, vähän kuin voisilmällä. Päälle vielä yksi parapähkinä kuin pieni jouluinen manteli.

Henriikka Fingerborg